Per decorare le torte ad uno o più piani, ed anche per cupcake e biscotti, una delle basi più utilizzate è la pasta di zucchero. Ed allora, come fare una torta di zucchero? Ebbene, la lavorazione della pasta di zucchero, rispetto ad altre basi utilizzate in pasticceria, richiede non solo attenzione, ma anche un minimo di esperienza in quanto il suo corretto utilizzo dipende da tanti fattori. Continue reading

Le patate sono un alimento antico e completo, utilizzato da sempre nella preparazione di ricette gustose e semplici da preparare. Continue reading